Stockholm har blivit en framstående matdestination, inte minst tack vare det Nya Nordiska Köket (NNC). NNC, som lanserades 2004, är en matfilosofi som betonar renhet, enkelhet, etik och användning av säsongens bästa nordiska råvaror. Denna rörelse har inspirerat många Stockholms-etablissemang att utforska och…